小田原箱根商工会議所は、小田原・箱根の企業を応援しています。

　同店は、蛍田駅近くの住宅街にあるイタリア料理店です。
　店舗名は、お店のコンセプトである「野菜料理で豊かな居場所となる」を意味しており、オーナーによる野菜の魅力を表現した野菜を主役にしたコース料理を提供しています。
　来店客の大半が40代以降の女性グループであり、ＳＮＳや紹介により来店しリピーター顧客になっています。また、完全予約制で静かな環境で食事できることもお客様の評価を得ています。
　メニューは、ランチ、ディナーともに、価格が異なる２種類のコースを用意しています。メイン素材となる野菜は、コース全体で多種多様なものを食材として使用しており、コースの各品のネーミングにおいても野菜が主役であることが伝わるように工夫されています。
　仕入については、特別な仕入先ではなく一般的に仕入れることができるルートから調達していますが、料理を食べる過程の「咀嚼する行為も調理である」として、口の中で変わる味わいや食感を見越して調理している「口内調理」の考え方を取り入れた調理法による料理は顧客から高い評価を得ています。
　また、ディナーにはお子様用メニューを常時用意していますが、ランチタイムのみ、小学生以下のお子様にご遠慮いただいていることから、小学生以下も入店できる「Ｗｅｌｃｏｍｅランチｄａｙ」を設けて、その際にはお子様向けメニューを用意しています。
　店舗は、一戸建て平屋の築50年超の古民家をリノベーションしたものとなっています。外観は黒で統一されエレガントさと古民家の落ち着きが感じられる点が大きな特徴であり、店内までのエクステリアには完全予約制としての特別感が得られます。店内は、古民家住居の雰囲気を残しつつリフォームされ落ち着いた明るさとなっています。また、庭も整備されており、緑や夜間のライトアップを鑑賞する演出も楽しむことができます。接客においては、食事の時間を楽しんでもらう事が一番であると考え、必要以上のコミュニケーションは慎むスタンスで接客しているお店です。